miniMaximal – Bulgaria’s BIO wine fair

Готови ли сте за европейско био вино без филтър? Изложението miniMAXimal събира независимите винари от Европа в София.

На 7 ноември 2026 г. (събота) Централният военен клуб в София ще се превърне в пресечна точка за най-интересните и чисти вина на стария континент. Третото издание на интернационалното изложение miniMAXimal се завръща с изцяло нов пулс и категоричен фокус върху био, органик и биодинамичните вина, малките независими изби и хoрата, които стоят зад тях.

Във времена на бързи глобални промени, устойчивостта вече не е просто етикет – тя определя бъдещето. На фона на масовия и пренаситен внос на пазара, miniMAXimal предлага вълнуваща алтернатива за българските ценители: среща с вина, които не се откриват всеки ден, уникални сортове и възможност за директен разговор със самите производители.

Зад концепцията на проекта стоят доказани имена в българската винена култура: Яна Петкова и Ирина Софранова (и двете с WSET Diploma и съоснователи на Vinoto.com), заедно с Емил Коралов – двигател зад най-голямото българско винено изложение DiVino Taste и специализираната медия DiVino.bg.

Акценти на miniMAXimal 2026:

• Много Европа в един ден: Изложението събира в София селектирани БИО вина от различни краища на континента – включително Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
• Връзка без филтър: Посетителите ще могат да дегустират и закупят автентични занаятчийски вина директно от вносителите и създателите им.
• Кауза за по-добра винена култура: Събитието дава сцена както на официално сертифицирани производители, така и на малки изби, които следват чисти, автентични и биодинамични практики в лозята си.

miniMAXimal е перфектното събитие за всеки, който търси истинския, чист вкус на виното и иска да усети накъде гледа бъдещето на световното винарство.

Детайли за събитието:

• Кога: 7 ноември 2026 г. (събота), 13:00 - 20:00 ч.
• Къде: Централен военен клуб, София